【台中北屯-食記】2016.07.17 HOT 7新鐵板料理-水湳店
今天和家人到HOT 7的水湳店吃晚餐，HOT 7 是王品集團旗下之一
HOT 7 不同於傳統鐵板燒，比較走精緻路線，有視覺有品質有美味的套餐模式
餐廳的氣氛很不錯，上菜速度也滿快的，服務品質也很不錯，會時常來收取空盤，讓桌面比較有空間
之前和同事聚餐曾到 台中金典綠園道店 吃過一次，整體感覺很不錯
水湳店是位在中清路上，台糖超市裡面，旁邊就是85度C很好找，後面也有機車和汽車的停車場哦！
雖然我們有打電話預約，但是只是先領取現場等候的號碼位置，到現場也是跟著排隊等候了一下
因為在超市旁，為避免影響超市動線，外面的等候座位有點少
等待時可以喝一喝外面提供的 無糖麥茶 還不錯喝
主要是以套餐為主，當然也有單點的部分
每份套餐299加一成服務費，餐點包含：飲料、沙拉、湯品、主食、附食、甜品
飲料分冰熱兩種，因為天氣熱，我們都點冰的飲料，是芭樂檸檬冰鑽
走冰沙路線，喝的到檸檬和芭樂的味道，不會太酸或是太甜反而有點開胃
沙拉是我覺得很特別的，跟之前吃到得不太一樣，口味有改良過
沙拉底部是巧克力粉配上沙拉醬，攪拌後入口非常驚豔很爽口，一點都不會覺得很突兀
湯品我們點了 山藥雪花豚 和 牛肉湯 ，可能因為是煮一大鍋的關係，山藥雪花豚 有的裡面山藥分配太少
主餐 我們點了香煎櫻桃鴨腿、嫩煎豚五花、香蒜炙燒牛排(澳) 這三種
另外還有單點 清蒸澎湖小卷(NT150)和培根空心菜(NT60)
單點的部分比上次去綠園道店吃的時候多了很多品項
● 清蒸澎湖小卷 旁邊有附上芥末醬和胡椒，搭配一起吃很棒，而且很新鮮很推薦哦！
● 香煎櫻桃鴨腿 肉質很Q很彈牙，但冷掉以後就變得有點硬，因此建議趁熱吃哦
● 香蒜炙燒牛排(澳) 一開始服務員就會告知熟度是固定的，雖然是固定熟度
但肉不會太生或是太熟，咬下去的時候還有一點肉汁，搭配鹽或是醬都很好吃
另外也有附炸過的蒜片，蒜味不重酥酥脆脆的，搭配一起吃也很棒
● 嫩煎豚五花 是我覺得最好吃的，肉QQ彈彈的，沾一點胡椒超級好吃！連冷掉後都很好吃：D
附食 鮭魚蒸飯+漬物(白蘿蔔乾) 米飯搭配鮭魚很好吃，香氣十足，但是吃著覺得有點乾
所以我都會搭配漬物一起吃，漬物不會太酸很清爽，水分多剛好可以中和一下
我還會加入主食附的蒜片一起吃，口感也不錯
當吃得差不多時，服務人員就會送上甜點-銅鑼燒，裡面的陷不是紅豆餡
看上去是紫色的，是山藥地瓜的味道，口感綿細不會很甜
以愛吃鐵板燒的我來說，我覺得這間很不錯，而且是個聚餐的好選擇哦！
台中台糖水湳店
營業時間：11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00) / 17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00)
地址：台中市北屯區中清路二段165號
官網：www.hot-7.com/index.html
